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Coquins - mes bredeles préférés

 
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sandrine_reiss


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Joined: 11 Nov 2013
Posts: 11
Localisation: Alsace

PostPosted: Sun 1 Dec - 10:42 (2013)    Post subject: Coquins - mes bredeles préférés Reply with quote

 Ingrédients :
- 120g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 220 g de farine
- 25 g d'amandes en poudre
- 125 g de beurre
- 1 c à c  de cannelle en poudre
- 100 à 150g de confiture rouge (framboise, groseille, ...)
- 50g de sucre glace

Casser l'œuf dans un terrine. Ajouter le sucre, le sel. Incorporer la farine, la poudre d'amande et la cannelle.
Sabler le mélange en effritant du bout des doigts.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir le tout. Former une boule et laisser reposer 1 heure au frais.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 mm.
Découper des disques de 4 cm de diamètres et les disposer sur une tôle. Evider le centre de la moitié des disques (faire un trou au milieu).
Les faire cuire 6 minutes  à 180 °C.
Laisser refroidir.
Saupoudrer les anneaux de sucre glace.
Recouvrir les disque de confiture et accoler les disques et les anneaux.

Une petite photo des miens que je viens de terminer. J'ai goûté, ils sont excellents comme toujours .... J'ADORE



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PostPosted: Sun 1 Dec - 10:42 (2013)    Post subject: Publicité

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Miss margo
Administrateur

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Joined: 13 Oct 2013
Posts: 106
Localisation: Cerdon - loiret

PostPosted: Sun 1 Dec - 17:33 (2013)    Post subject: Coquins - mes bredeles préférés Reply with quote

il me manque juste la poudre d'amande et je tente tes petits gâteaux Smile

Ils m'ont l'air bien bon, miam miam
_________________
Vive les solognots, la coop où il fait bon vivre Smile


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souel


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Joined: 14 Oct 2013
Posts: 29
Localisation: Yvelines

PostPosted: Sun 15 Dec - 16:11 (2013)    Post subject: Coquins - mes bredeles préférés Reply with quote

c'est vrai que ça donne envie, merci Sandrine Laughing
_________________
Myriam


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