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Clafoutis au brocolis et au bleu

 
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Miss margo
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Messages: 106
Localisation: Cerdon - loiret

MessagePosté le: Sam 19 Oct - 22:07 (2013)    Sujet du message: Clafoutis au brocolis et au bleu Répondre en citant

Ingrédients :

  • 1 kg de brocolis
  • 4/5 oeufs
  • 2/3 tranches de jambon
  • 100 de bleu d'auvergne
  • 75 gr de farine
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de creme fleurette
  • 100 gr de gruyère rapé
  • sel, poivre, muscade


préparation :

  1. faire cuire les brocolis
  2. pendant ce temps, préparer la pâte à clafoutis : mélanger les ingrédients un peu comme une pâte à crêpes.
  3. couper le fromage et le jambon en dés.
  4. égouttez les brocolis, et les ajouter pas trop chaud.
  5. mettre dans un plat à gratin, ajouter un peu de gruyère dessus gratiner pendant 30/40 min à four chaud !!!


trucs et astuces :

  • vous faites attention à voitre ligne ? alors remplacer la crème par du lait concentré non sucré bien sure !!!
  • vous aimez l'authentique ? alors remplacez la crème par du brocciou ou de la ricotta !!!!
  • vous n'aimez pas les brocolis ? ce n'est pas grave, faites sauter quelques courgettes à la poëlle 5/8 min !!!! ou encore, vous faites revenir quelques légumes : courgette, poivron, tomates, courgette, poivron ..... et zoup un clafoutis provencal !!!!

      - vous pouvez enlever le jambon pour un repas végétarien.
      - vous pouvez remplacer le bleu par du chevre ou du roblechon !!!! 
_________________
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MessagePosté le: Sam 19 Oct - 22:07 (2013)    Sujet du message: Publicité

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